吃早餐有哪些需要注意的健康問題？早餐有哪些誤區要避免？營養專家一再的提醒大家要注重早餐，很多人開始養成每天吃早餐的同時，在食用方法和習慣上卻進入了誤區，這些對早餐錯誤的認識不但會降低早餐的營養價值，久之對身體健康也不利。

不吃早餐不利于健康

很多人都不喜歡吃早餐，尤其是愛睡懶覺的男士，經常由于匆忙趕著上班，而忘記吃早餐，要么就是在路上買個早餐邊走邊吃，殊不知，這種方式對男性健康極其不利。

不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對胃腸黏膜產生不良刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。

早餐搭配有講究

很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋便匆匆沖出了家門，覺得這樣的早餐營養很充足。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。

科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，谷類食物在其中所占的比例是最大的。

但如果早餐只吃饅頭、面包等主食，或油條等含油脂過多的食品，因攝入淀粉、油脂過多，消化時間長，易使血液過久地聚積于消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，造成整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

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