牛肉對男人而言不僅美味而且具有豐富的營養，但男人吃牛肉也要有所注意。因為盲目或不規范的吃牛肉往往會造成男性健康受損。那么男人如何科學吃牛肉呢?男性保健方面的專家指出：男人科學吃牛肉要注意以下幾個方面的問題。

牛肉具有富含肌氨酸、維生素B6、含肉毒堿、含鉀和蛋白質等營養元素。對男性健康大有裨益。加之牛肉具有美味等方面的特點，所以男人對牛肉情有獨鐘。但由于各種各樣的原因，男人在吃牛肉時往往陷入誤區，進而造成不小的麻煩。通常情況下，吃牛肉要注意以下幾點。

牛肉豬肉不能共食。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

腎炎患者不可多吃。牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。另外，牛肉不可過量食用，適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。