在生活中，我們每個人的養生計劃中一定都有健腦益智這件事情，對于老年人來說，在生活中做一些對大腦有鍛煉作用的動作和事情是很有必要的，同時，我們也可以用飲食中的食療方來幫助自己有效的保護好自己大腦的健康。那么哪些食療方是對我們達到這個目標有大幫助的呢?

中醫認為，心主神志，主血脈。心失所養則心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒。以動物的心臟來調治人的神志病變，常可收到良好的效果。一般來講，各種動物的心臟均有補心安神的作用，但以豬心最為常用。

民間常用豬心、枸杞等做成羹，用以健腦益智。具體做法如下：

豬心1個，枸杞芽250克，蔥白、豆豉各適量。豬心洗凈血污，切成細丁狀;枸杞芽、蔥白切碎;豆豉放入鍋內，加清水，煮取豉汁;豬心、枸杞芽、蔥白放入豉汁中，加黃酒、食鹽小火煮做羹食。

本品中以豬心為主料，補心安神;輔以枸杞菜清熱補虛，蔥白宣通胸陽，豆豉清心除煩。全方具有補心安神，清熱除煩之效。對于心血不足兼有熱象的人來講是不錯的選擇。