黑豆是很多人都非常喜歡的食物，很多人在日常的生活中也會很多的選擇黑豆作為自己的食物，但是黑豆要怎么吃才能更加的健康呢，這是很多人都非常關心的問題，下面小編就來給大家講講如何食用黑豆這一類的食物吧，希望大家可以對這些豆類食品有所了解。

黑豆不宜生食和炒食，因為黑豆含有胰蛋白酵素抑制劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經過烹煮后才可以被破壞，不會對身體造成不良影響。

黑豆不宜空腹食用，生硬的黑豆含高纖維，不易消化，空腹食用會刺激腸胃;年紀大和身體過虛者不要食用。

黑豆有養生保健功用，但任何食物都不可攝食過量，否則不利身體健康。

黑豆簡易食譜

黑豆飲料

做法：將黑豆浸泡在50℃的的水中，以1：4的比例，泡4-6個小時，再用榨汁機打碎，過濾加熱直至煮開，加紅糖即可。黑豆飲料可止咳、治喉嚨痛、散熱祛風、消炎鎮痛等。

黑豆休閑食品

做法：黑豆洗凈，浸泡于40-50℃的水中，加調味料或加甘草后，浸漬4小時、瀝干后炒40分鐘、再放進烤箱烤3分鐘即可。

這些黑豆的做法就是可以把黑豆的功效最大化的做法啦，現在你應該知道黑豆應該怎么食用了呢，這些食譜法可以幫助到你更好的享受黑豆帶來的功效了，現在的你是不是也非常想做好一盤黑豆了呢，那么就按我們介紹的方法來做把，可以幫助你做的健康。