蔬菜幾乎每個家庭每天餐桌上都會出現，雖然沒有大魚大肉的美味，但是蔬菜的營養也是不可忽視的，生菜大家都知道吧，吃法很多，口感又很好，飲食養生中我們經常提到，不管男人還是女人都喜歡吃，下面說下生菜的簡單做法。

生菜蘋果汁

原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋果、檸檬各半個，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量。

做法：

1.將番茄用開水浸泡一下，去掉皮和蒂后切塊;

2.蘋果、檸檬洗凈，切成小塊;

3.生菜、芹菜、香菜洗凈切成小段;

4.將上述材料放入榨汁機中，待榨出汁液，放入黃豆粉，繼續攪打10秒，然后將混合汁注入準備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調味，攪拌均勻即可。

功效：健胃消食，瘦身美容。

奶汁燴生菜

原料：生菜50克，西蘭花150克，牛奶300毫升，精鹽、高湯、水淀粉各適量。

做法：

1.生菜洗凈切段，西蘭花洗凈切小塊，汆燙至熟;

2.牛奶煮熱，加入高湯、水淀粉、精鹽，稍煮成芡汁;

3.生菜放在盤外圍，西蘭花放在盤中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可。

功效：鎮痛催眠，輔助治療神經衰弱。

原來生菜不僅口感好，使用方法也是多種多樣，上面幾種生菜的簡單做法，我們平時在家里可以嘗試，飲食養生顧名思義就是通過食物來達到我們養生的目的，男人也許有時吃慣了大魚大肉偶爾也喜歡吃些清脆可口的蔬菜。