認識土豆的誤區有哪些?土豆是很多人都喜歡吃的蔬菜，可是有很多誤區人們不知道，怎樣飲食養生讓男人女人們更健康呀，這個可不能忽視，身體健康才有資本談別的事情!

誤區1 吃土豆導致血糖升高

事實：只要選擇正確的烹飪方式，不會導致吃完土豆血糖升高。說起血糖，不得不談談食物的血糖生成指數。與高血糖生成指數的食物相比，其實土豆的血糖生成指數只能算中等，例如煮土豆的血糖生成指數為56。吃土豆導致血糖升高的傳言是因為油炸土豆指數達到60.3、微波爐烤土豆為82。

誤區2 土豆的卡路里非常高

事實：土豆的卡路里不高。一個土豆(毛重260克)約有278卡路里和63克，即24%的碳水化合物。但是，你要明白，260克是一個非常大的土豆，而不是常規的中小型的土豆。土豆熱量高導致肥胖的傳言，主要是因為加了黃油或者采用煎炸的方式。比如經水煮后的土豆含80千卡的熱量，而一小杯土豆泥加入一小塊黃油后熱量瞬間達到93 千卡。

誤區3 土豆不是一種蔬菜

事實：土豆是根莖類蔬菜。盡管土豆看起來不像一般的蔬菜，但從本質上來說，它確實屬于蔬菜。與土豆一樣，芋頭、山藥、蓮藕等都屬于根莖類蔬菜。在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。

盤點大眾關于土豆的6個認識誤區!

誤區4 奶油土豆泥營養又美味

事實：想要減肥的女性朋友們，不要再迷戀奶油土豆泥了。事實上，在了解亞洲美食的時候，你會發現咖喱土豆的排名非常靠前，得到大多數人的喜愛。咖喱土豆的搭配不僅能起到營養互補的作用，還是熱量低的美味佳肴。

誤區5 每人一個月吃一次土豆就足夠了

事實：即使一天吃一個土豆也沒什么問題。在某些國家或地區，土豆是作為主食存在的。土豆究竟應該吃多少，實際上取決于個人整體的飲食結構、所需的營養物質和活動水平，在確定任何一種食物的攝入量時都應該考慮這些因素。

認識土豆的誤區有哪些那，每人一個月吃一次土豆就足夠了，奶油土豆泥營養又美味，土豆不是一種蔬菜，土豆的卡路里非常高，吃土豆導致血糖高，不管你是男人還是女人為了自己的健康要正確飲食養生幺!