從1998到2004年，美國和瑞典兩國的研究者隨訪了4萬名年齡在45歲—79歲之間的瑞典男性，記錄他們的飲食細節(jié)和健康狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃一次不飽和脂肪酸含量豐富的魚類(如三文魚、鯖魚、鯡魚、白鮭)的男性，其心衰的發(fā)生率比從來不吃魚的男性低12%。

同時，每天食用約0.3克歐米伽-3脂肪酸(在魚肝油和魚油中含有)的男性，心衰發(fā)生率低于那些每天食用較少者。

更有意思的是，每天攝取過多的魚，或食用較大劑量的歐米伽-3脂肪酸，都無法保護心臟，甚至與那些從來不吃魚和歐米伽-3脂肪酸的男性有著同樣的心衰風險。

“這一結(jié)果可能會引導人們改變生活方式。”美國哈佛醫(yī)學院心臟學家，該研究的負責人埃米莉·萊維坦博士說：“不過，這一結(jié)果可能還有另外的解釋，人群中體質(zhì)較差的人可能更傾向于食用過多的魚類或脂肪酸，來增強營養(yǎng)，因此這些人心衰的發(fā)生可能與體質(zhì)有關(guān)。”