豆?jié){是我們?nèi)粘Ｉ�活中最長看到的一種飲品，有很多男人都不喜歡喝，大多主要是因為有傳言說男性喝豆?jié){會讓精子質量下降。其實這是不科學的，豆?jié){中是含有的異黃酮類物質，但是它的活力很低，不會造成男人女性化。下面健康營養(yǎng)小編就來為大家詳細介紹豆?jié){的營養(yǎng)價值!

豆?jié){中的植物激素不會使男人女性化

由于“植物雌激素”的生物活性只有藥物雌激素的千分之一，只要攝入的劑量不大，是不可能逆轉激素平衡，影響到男性性征或男童正常發(fā)育的。

豆?jié){中的植物激素主要是大豆異黃酮，并且含量不高。南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室2011年對日常生活中常見的11類豆類食品、共計51個樣品進行測定發(fā)現(xiàn)，豆?jié){中大豆異黃酮的含量小于100微克/毫升，豆奶粉類小于100微克/克，喝一杯200毫升的豆?jié){攝入大豆異黃酮才不過20毫克。《中國居民膳食指南》推薦每天食用大豆類食品30~50克，通常大豆中異黃酮的含量為3.5毫克/克，按照推薦食用量，一天攝入的大豆異黃酮不過105~175毫克。這個劑量水平不可能使男性出現(xiàn)女性化的影響。

豆?jié){殺精 缺乏深入、可信的研究

豆?jié){殺精、影響生殖能力的說法最早源于一些動物實驗。有動物實驗發(fā)現(xiàn)，喂食大豆食物的動物出現(xiàn)了生育能力下降，睪丸酮減少的現(xiàn)象。這樣的結果促使后來的研究者開展了人群方面的研究。2008年發(fā)表在《人類生殖學》(Human Reproduction)上的一篇論文顯示，研究者分別給99名男性提供了15種豆制品，并跟蹤記錄了3個月內(nèi)他們食用豆制品的情況，發(fā)現(xiàn)吃豆制品之后，這些男人的精子數(shù)量確實有所減少，最多減少了25%。