很多愛吃肉的男人性格都很暴躁，大家都以為他本身就是這樣，從來沒想過別的原因，其實食物也是讓性格暴躁的愿意之一。有研究發現，飲食油膩的人脾氣也會特別壞，而碳水化合物攝入太少，就會讓人心情低落，下面就來了解更多這樣面的知識。

研究人員在研究剛開始、8周后、24周后及一年后分別對參試者的抑郁、焦慮、憤怒及疲勞等情緒變化進行全過程跟蹤記錄。結果發現，雖然參試者攝入熱量一樣，但情緒差別卻很大。吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩定與樂觀。

研究者同時發現，少吃油膩的食物，保持碳水化合物的入，有利于減輕體重，減肥(減肥食品)效果也更持久。

少吃油膩食物減少頭屑

頭皮出現皮屑，這是皮膚新陳代謝、自我更新的一種生理現象，一般情況下不易被察覺。皮膚的表皮由生長到死亡，需要20—30天更換一次。

看完上面這些知識相信你對性格暴躁的原因也有了一定的了解，吃太油膩不僅會讓人性格暴躁，還會影響到身體健康，所以愛吃肉的男性朋友一定要飲食均衡，葷素搭配哦。