要減肥的朋友們一定想能快速的達到保健的目標，不過，因為我們對于減肥常常使用一些錯誤的方法，所以真正達到減肥效果的朋友們并不多，其實，只要我們能堅持科學的飲食，達到減肥目標并不難。

不要隨意絕食

喜歡絕食和宵夜的人容易肥胖。進餐次數也可能成為肥胖的原因。一天攝取能量相同的情況下,分2次、3次、4次、5次用餐,以此來進行實驗,結果表明,一天進餐兩次的人容易肥胖,進餐5次的人最不容易肥胖。就是所謂的放在一起吃的方式比一點點吃的方式要容易肥胖。

減肥就像馬拉松,必須每天不懈努力

減肥不是100m短跑。開始的時候不難急驟減量。但是,一旦急驟減量,體重雖然下去了,脂肪比重反而會增加,并且,還會體質變差、臉色暗沉、皺紋加深,看起來一下老了不只5歲。雖然能再次回到原來的體重,但是恢復不了變差的臉色,這樣的最壞情況很容易發生。要想順利減肥,就不能三天決心,只追求一時的苗條,而是應該漸漸地長久地堅持“減肥型生活習慣”。

遵守減肥飲食的烹飪法

我們平時吃的小菜,辣白菜、醬菜、湯等食物比想象中要咸很多。讓我們來了解下能減少作料的正確的烹飪方法吧。

1、酸黃瓜代替辣白菜。辣白菜雖然富含乳酸菌,但是味咸,減肥中要避免。光吃辣白菜就相當于吃暴腌咸菜。這時候,醬和鹽要盡可能少放。而且,改吃加了食醋和少量糖的酸黃瓜,能大大減少鈉和熱量的攝取。

2、大醬代替醬油,辣椒面代替辣椒醬。醬油比一般大醬熱量高。大醬雖然味咸,但是拌入豆腐渣不僅能扯淡咸味,還能調節味道和營養。辣椒醬的熱量也比想象中高,所以用辣椒面來提味。

3、重辣和重酸。加酸加辣會讓我們忘記咸味。加入朝天椒、食醋、檸檬汁后味道發生變化,在重味的影響下,其他味道就沒必要了。

4、減少作料種類。做涼拌菜時,一般要放三四種基本調料,香油、芝麻、蒜、辣椒醬或者大醬、鹽等。但是就芝麻和鹽或者大醬等兩種左右的調料,就能充分提味了。為了充分發揮調料自身的味道,要盡量減少基本調料種類。

5、推薦燉和烤等烹飪方法。燉是一種不需要其他作料,原汁原味的低熱量烹飪方法。做海鮮或者肉類時,極力推薦用烤的,因為這樣能讓油充分排出。