意大利帕多瓦大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程研究所的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天在吃飯時(shí)以一小杯伏特加佐餐，對(duì)人的健康有益，特別是，這對(duì)治療II型糖尿病大有好處。

　　由吉奧萬尼·帕西尼領(lǐng)導(dǎo)的研究人員將受試人員分為3組，第一組是患II型糖尿病的病人，第二組是健康人，第三組也是患II型糖尿病的病人。他們讓第一、二兩組的受試者在吃飯時(shí)都喝進(jìn)40克伏特加酒(相當(dāng)于我們的8錢酒)，而第三組受試者則不喝伏特加。對(duì)比試驗(yàn)顯示，飲用伏特加可以增大腎上腺素加速血液中血糖分解的能力，并同時(shí)降低血液中的血脂和膽固醇，從而減輕分泌腎上腺素的胰腺的工作，改善體內(nèi)的新陳代謝過程，因此減輕了糖尿病癥狀。吉奧萬尼·帕西尼說：“毫無疑義，過量飲酒是有害的，但是在進(jìn)餐時(shí)飲進(jìn)少量的酒類，可以防止人體吸收多余的脂肪，從而也減小了心血管病發(fā)作的危險(xiǎn)，并且還對(duì)治療糖尿病起到正面作用。”科學(xué)家之所以選定伏特加來試驗(yàn)，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，在其他西方常見的高酒精含量酒類中都含有對(duì)人體新陳代謝過程有害的物質(zhì)，而伏特加沒有。