據國外醫學專家對三千多名男子進行長達22年的研究表明，常飲牛奶者不但精力充沛，少患肥胖癥、高血壓、骨質疏松癥，且患栓塞、中風的可能性遠低于不飲牛奶者。中老年婦女每日喝500毫升豆漿，能調節內分泌系統，降低乳腺癌、子宮癌的發病率，減輕、縮短更年期綜合癥的不適時間，并有降低血脂、改善心理狀態和抗衰老等作用。青年女性常喝豆漿，能減少面部青春痘和暗瘡，皮膚白皙潤澤，容光煥發。