炎炎夏日，酸奶、雪糕和冰淇淋都是小朋友們最中意的食物。如何辨別這些食物是好是壞？昨日，海珠區(qū)前進(jìn)路小學(xué)開(kāi)展了一場(chǎng)“食品安全進(jìn)校園”的活動(dòng)，請(qǐng)來(lái)海珠工商分局的相關(guān)負(fù)責(zé)人為孩子們傳授辨別食品是否安全的“秘訣”。

　　除了通過(guò)講課讓孩子們了解如何分辨食物的好壞之外，海珠區(qū)工商分局還開(kāi)來(lái)了一輛“食品安全檢測(cè)車(chē)”，讓小學(xué)生們上車(chē)觀看食鹽檢測(cè)的全過(guò)程。工作人員將碘液滴在食鹽之上，如果鹽變紫了，則說(shuō)明是真鹽，而沒(méi)變色的則是假鹽。“哇，原來(lái)這么好辨認(rèn)，我以前從來(lái)不知道的！”三年級(jí)的麗麗興奮地說(shuō)，她表示要馬上回家告訴媽媽。

　　工作人員還向孩子們介紹了酸奶和一些常見(jiàn)冷凍食品的常見(jiàn)辨別方法及食用方法。“我以前總是剛吃完飯就喝酸奶，今天聽(tīng)了講課，知道這是不好的習(xí)慣。”四年級(jí)的小瑩告訴記者。同學(xué)們表示，以前很多東西是買(mǎi)來(lái)就吃，而以后要認(rèn)真辨別食品的好壞才會(huì)購(gòu)買(mǎi)。

　　空腹不宜飲酸奶，及時(shí)漱口

　　1.要鑒別品種。目前市場(chǎng)上有很多種由牛奶（奶粉）、糖、乳酸等加工配制而成“乳酸奶”，這類(lèi)產(chǎn)品不具備酸牛奶的保健作用。

　　2.要在飯后2小時(shí)左右飲用。不宜空腹飲用。

　　3.飲后要及時(shí)漱口，可以保護(hù)牙齒。

　　4.不要加熱或在開(kāi)水稀釋?zhuān)�因有益的乳酸菌�?huì)大量死亡。

　　5.不要與某些藥物一起服用。

　　6.不要給嬰兒喂食。

　　■辨別“秘訣”

　　●奶粉手感：手捏住袋裝奶粉的包裝來(lái)回摸查。真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，發(fā)出“吱、吱”聲，而假奶粉會(huì)發(fā)出“沙沙”的聲音。色澤：真奶粉呈天然乳黃色，而假奶粉顏色較白，細(xì)看呈結(jié)晶狀，并有光澤。氣味：真奶粉有牛奶特有的奶香味，假奶粉的乳香味則很少。

　　●冰淇淋好的冰淇淋清涼細(xì)膩、綿甜適口，具有香型品種特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無(wú)明顯孔洞，無(wú)凍結(jié)緊固現(xiàn)象。

　　●果凍 盡量避免選購(gòu)色彩太艷的果凍產(chǎn)品，色彩過(guò)于艷麗的產(chǎn)品可能添加了著色劑，食用過(guò)多對(duì)身體有害。