(1)維生素A研究發現，維生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且對保護視力大有好處。一個男人每天維生素A的正常攝入量應為1000毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素A的含量為4000毫克。其他富含維生素A的食物有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。

(2)維生素B6這種人體不可缺少的營養成分對增強免疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6能保護腎臟不患結石癥，而且對失眠癥也有治療作用。正常人每天只需20毫克維生素B6，約等于2只大香蕉的含量。好運動的男人消耗的維生素B6較多。其他富含維生素B6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯和葵花籽等。·

(3)維生素C維生素C不僅能增強免疫力，防止癌癥的發生，還能減少心臟病和中風發生的幾率，同時有利于牙齦和牙齒發育，防止白內障的發生，加速傷口愈合，緩解氣喘，治療不育癥等。維生素C供應充足還可以推遲衰老�；ㄒ���、甜瓜、青椒、柚子都是維生素C的好來源。此外，維生素C還可以防治感冒。

(4)維生素E研究表明維生素E可以降低膽固醇，防治血小板在動脈內集結，提高免疫力，清除體內雜質，防止白內障。富含維生素E的食物有杏仁、花生和核桃。單從日常飲食中很難獲得足夠的維生素E。因此，可以服用維生素E藥片進行補充。