繼美國巴特曼博士《水是最好的藥》一書風靡中國后，喝水的重要性可謂深入人心，就連廣告語都變成了：“好肌膚，每天要喝8杯水……”但近日，美國國家科學院一項報告卻打破了這個“8杯水”定論。這項向美國國會提交的報告稱，在全球氣溫變暖的情況下，經常補充水分，才能保持健康。另一項報告則認為， 19歲至30歲的女性每天平均要喝11杯水，男性要喝15杯水。這一說法攪起許多人心中的疑慮，水到底該怎么喝?喝多少才算夠?

11杯說法聳人聽聞

“每天11杯水?這純屬無稽之談，”原中國保健科技學會功能水研究推廣促進會理事長、國家食物與營養咨詢委員會副主任李里特教授表示，水的需求量必須視每個人所處環境(溫度、濕度)、健康情況及食物攝取量等而定，沒有一個確定的標準值。如果盲目補水，甚至會使人出現虛弱無力、心跳加快、痙攣、昏迷等“水中毒”癥狀。

那么，正常人每天喝多少水才算適量?北京協和醫院營養科副主任醫師于康告訴記者，一般而言，人體每天通過尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800―2000毫升，因而人們一直認為，每天需要補充 2000毫升左右的水分。但這2000毫升水分不一定都由喝水獲得，我們每天吃的各種食物內含有很多水分，應該一并算進去。

因此，扣除三餐中由食物攝取的1000―1200毫升水分，我們每天只要再喝1500毫升水，也就足夠了。總原則是：一天不能少于500毫升，但也不要超過3000毫升。痛風、腎結石患者等需要多補充水分的人，應遵照醫生的建議。