蘋果是非常好吃的水果之一，蘋果的營養價值很高，以下就是吃蘋果的幾大功效。

1、降膽固醇預防冠心病

蘋果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇)，保護心臟。美國佛羅里達州立大學研究發現，每天吃兩個蘋果可降低膽固醇水平16%。

2、控制糖尿病

蘋果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，減輕身體對胰島素的需要，此外蘋果屬于低GI水果，升糖指數低于60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。

3、預防哮喘

英國一項研究發現，日飲蘋果汁對肺部健康有益。兒童每日喝最少1杯，出現氣喘的機會比1個月才喝一次低一半。懷孕期間進食蘋果，嬰兒患哮喘的風險也會降低。

4、預防牙周病

蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復亮白。粗纖維能掃走口腔里的食物殘渣、費力咀嚼的動作也能刺激唾液分泌，達至天然的清潔抗菌效果。

5、預防骨質疏松癥

法國農業技術學院研究指，蘋果獨有的一種類黃酮化合物根皮苷(Phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加強骨質密度，減低更年期女性患上骨質疏松癥的風險。