山藥是一種營養價值和藥物價值都很高的食物，對治療男性腎虛有很好的療效，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”。

食療制法——山藥排骨湯

原料：

山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒

做法：

1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘

2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫

3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火

4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火

5、半小時后加適量鹽，繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可

小貼士：

山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。