脫發多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導致。而中年的男性常常會受到脫發的光顧，很多男性都為此困擾不已，飲食計劃是預防脫發的重要方法，中年男性完全可以在自己日常的飲食中來預防脫發，類似芹菜，香菜等都是很有效的方法。

謝頂在醫學上稱之為雄激素源性脫發，是成年男性中最常見的一種脫發現象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導致。所以中年男性脫發的預防主要是抗雄激素分泌，而日常生活中的蔬菜在這方有不錯的功效。

研究證明，芹菜、香菜、西蘭花都有比較好的抗雄性激素的作用，因此，在治療脫發的同時，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄激素分泌。有家族遺傳史的男士在沒掉頭發之前，就該多吃這三種蔬菜。

中年男人脫發一般脫離不開不良飲食和生活習慣。因此，為了預防脫發，中年男性要做到少吃刺激性食物、戒煙，保持心情舒暢和規律作息。此外，平時洗發水選擇不合理、頭屑多、經常抓撓頭發，也會引起掉發、脫發。因此，建議盡量選擇適合自己的專用洗發水并堅持長期使用，同時改變喜歡撓頭的習慣。