前面我們一起了解到了男人預防脫發的食譜有富含蛋白質的食物等，今天我們介紹另外兩類關乎中年健康的，還可以預防脫發的食譜，就是富含維生素，和微量元素的食物。

多食芹菜、香菜和西蘭花。

臨床上，專家經常推薦患者要多吃芹菜、香菜和西蘭花，因為這三種食物都有抗雄性激素的作用，可以幫助預防“謝頂”。專家稱，“謝頂”在醫學上稱之為雄激素源性脫發，是成年男性中最常見的一種脫發現象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導致。

含微量元素的食物。

微量元素中的銅、鐵等在維持頭發的健康方面同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭發顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內不利于頭發生長的酸性物質，并使之成為無毒性物質排出體外。白發或脫發都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什么效果，最好多吃些含鋅的食物。

含維生素類食物。

頭發脫落和頭皮屑是維生素A缺乏的常見癥狀。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核桃仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A;維生素B可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在于新鮮蔬果、全谷類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴于維生素C的足量攝入，同時維生素C可以活化微血管壁，使發根能夠順利吸收血液中的營養。

不管是男人還是女人，到中年后，必須認識到中年健康的重要性，只有健康，才能預防這些不好的現象出現，預防脫發的食譜有很多，我們可以多方面的了解一下，積累起來，試試效果。