食品安全一直都是大家關注的問題之一，但是近期黑心土榨油毒過鶴頂紅的新聞，再次把中國的食品安全推上了焦點。我們之前已經討論過了這種黑心土榨油餓危害，但是不少網友也有這樣的疑問：黑心土榨油既然毒過鶴頂紅，那么鶴頂紅是一種什么毒藥?鶴頂紅這種毒藥一般只在小說或者電視劇中看到過，世界上真的有鶴頂紅嗎?鶴頂紅的來源和由來是什么?

世上真有鶴頂紅嗎?

作為民間最常用毒藥，“鶴頂紅”是存在的，學名“砒霜”(三氧化二砷)。但凡武俠小說，似乎總是不愿意放過它，這種神奇的毒藥實在是各路奸詐小人居家旅行的必備之物，你要是不帶點兒鶴頂紅，都不好意思出來干壞事。現代各種投毒案中，傳統毒藥中使用次數最多的也是砒霜，其使用頻率僅次于農藥、鼠藥等現代合成毒藥。

砒霜作為一種礦物毒藥，被認為是中國古代煉丹術士煉取所謂長生不老丹藥的副產品。至遲到隋朝時，中國煉丹家已經知曉焙燒雄黃制得純凈的砒霜。唐代著名醫學家兼煉丹家孫思邈的《千金方》中記載它最早被用來治療瘧疾、牙痛等，因其毒性猛烈，被稱為“貔霜”(貔：古書上說的一種猛獸)。