2015中高考飲食禁忌注意事項有哪些?這是很多學生的家長最為關注的問題。2015年中高考臨近，為確保廣大考生飲食安全，特提醒廣大考生要合理飲食，注意食品安全，謹防食物中毒，以免貽誤考試。

1. 不要偏食。注意健康的飲食搭配，均衡營養，保證通過膳食來補充身體所需的各類營養物質。

2. 切忌暴飲暴食。要堅持適當性原則，不要吃得過飽。

3. 不要輕信各種形式的保健食品具有補腦、提高智商等功能的虛假廣告與宣傳，國家從來未批準過補腦、提高智商等功能的保健食品。國家批準的改善記憶、緩解體力疲勞、增強免疫力等功能的保健食品不適用于補腦、提高智商、緩解腦力疲勞。

4. 考生要合理使用保健食品。有些保健食品原料不適合考生使用，且產品有規定的適宜人群和不適宜人群及食用量，在購買時要仔細查看。保健食品不能代替藥品，考生如感到身體不適，應及時就醫，不要盲目食用保健食品，以免延誤病情。

5. 多食熱菜、素菜。菜肴要清淡，多素少葷;要多吃熱菜，盡量不要食用涼拌菜、生海鮮、隔夜飯菜等易污染變質的食物。

6. 早餐要吃好。不吃早餐容易發生低血糖暈厥現象，食量最好占全天食量的三分之一，除吃面粉類外，還要堅持飲牛奶，多吃蔬菜。

7. 要多喝水。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。飲用的水以白開水為佳，切記不可用飲料代替。

8. 注意食品衛生。購買新鮮食品，冰箱保存的食品食用時一定要重新加熱后再食用，以防引起腹瀉。

9. 不要喝太多冷飲。夏天天氣炎熱，喝冷飲容易造成胃腸消化系統功能紊亂，易引起腹瀉。

10. 忌盲目“換食”。由于學習緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現為食欲降低。此時，家長應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。如果考前壓力大，產生厭食感，家長可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養量。考前切忌盲目改變食物種類，不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物，這樣做，不僅會影響孩子的食欲，甚至會出現過敏現象(魚、蝦、奶等)，會因小失大。

11. 警惕易中毒食物。常見的食物中毒有：豆漿中毒、四季豆中毒、發芽土豆中毒、野生蘑菇中毒等，為預防食物中毒，這些食物盡量不要食用。

12. 考生外出就餐時應選擇有餐飲服務許可證、量化等級“笑臉”標識，就餐環境衛生整潔的餐飲服務單位就餐，最好在學校食堂就餐。不去衛生條件差、無許可證的餐飲單位用餐，不食用街頭攤點和流動餐飲攤販經營的食品。購物應保存好消費票據，如出現食物中毒癥狀，應及時到醫療機構就診，保存就診記錄等證據，同時撥打舉報投訴電話“12331”，向當地食品藥品監督管理部門或衛生行政部門投訴舉報。