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立夏養生要吃什么樣的傳統食物

立夏養生要吃什么樣的傳統食物

立夏到了,傳統食物的食用對于我們來說也是需要關注的,我們知道立夏我們接觸最多的傳統食物就是茶葉蛋, 但是其實在立夏還有很多的傳統食物也是值得我們去關注一下的。

立夏吃什么傳統食物?

立夏過后,便是炎熱的夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,人們在立夏吃一些食物,往往寄托著祈福保平安的愿望。如在立夏日吃蛋拄(意為“支撐”)心,吃筍拄腿,吃豌豆拄眼。立夏吃什么傳統食物?下面小編為您介紹。

1、蛋

立夏吃蛋,不僅能經受“疰夏”考驗,還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗,能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋,性平,補氣虛,有安神、養心的功能。

2、立夏茶

為迎接立夏,我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗,說是不飲立夏茶,會一夏苦難熬,在立夏的那一天,婦女們要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是立夏飲了七家茶,可以保證整個夏天不會犯困。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃個團(音tuo),一腳跨過河”。立夏前后常有大風出現,名“龍王暴”。立夏日發東風,俗以為有水災,諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷,日后必多雷雨,諺謂“雷打立夏,三天來一下”。

4、君踏菜

寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統,君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜,據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。

5、麥蠶

立夏節,上海郊縣農民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物,稱麥蠶,人們吃了,謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉,油煎成餅,叫做“攤粞”,為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品,稱為時鮮,取以嘗口,稱嘗“三新”。

6、腳骨筍

立夏吃“腳骨筍”,是寧波特有的習俗。并不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的,最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在于形狀,煮之前將筍拍扁,切成4厘米左右的一段,形同腳骨,吃了才能“腳骨健健過”。

所以說傳統的東西我們不能丟掉,在立夏的時候,吃一些比較傳統的食物對于我們來說是有好處的,我們可以從傳統食物中找到最適合自己養生的方法,從而幫助我們養生。