硼:前列腺之寶

硼酉每攝入量大的男性，患前列腺癌的幾率比攝入量小的男性低65%。

這說明攝入適量的硼可以有效減輕前列腺癌的發生。硼是廣泛存在于水果和果仁中，多吃西紅柿也會保護前列腺。其他富含硼元素的食物包括葡萄、干果、鱷梨、紅酒和葡萄汁。另外香草冰激凌里也含有硼。

脂肪酸:“護心”專家

研究證明ω-3s脂肪酸的確能夠降低心臟病的死亡率。研究者們還發現ω-3s能有效治療自身免疫性疾病(如風濕性關節炎和系統性紅斑狼瘡)，并能調節腦細胞的脂肪含量、延緩腦細胞衰老。每天1克就夠了。

但對那些有心臟問題的男性每天的攝入量應在2克至4克，這種脂肪酸有一定的魚腥氣味。食物中如沙丁魚、金槍魚、鯡魚等被認為是ω-3s脂肪酸的良好來源。