據了解，保健品研究經費和生成的利潤相比，其利潤遠遠大于投入。有行業人事指出，一個保健食品從研制、開發、報批到出成品，再到商標注冊一般只需數十萬元。那么對于平常人來說，選擇保健品就非常重要了，那怎么選擇好的保健食品?

1、盡量到有信譽的超市、藥店。正規店進貨渠道相對有保證，消費者千萬不能貪圖一時便宜，隨便在街邊小店或非正規商鋪購買保健品。

2、認準保健食品的標示。有些保健品是盜用其他合法產品的批號，消費者可以上國家食品藥品監督管理局的官方網站和中國保健品協會市場工作委員會的網站，根據產品批號查詢國家批準的產品名稱是否和包裝宣傳的相符，以核實真偽。

3、“承諾立刻見效”不可信。保健品不同于藥品，沒有治療功效，更不可能有立竿見影的效果。另外，尤其要注意一些產品的贈品，為留住消費者，贈品服用后往往出現比較好的效果，這可能添加了其他成分。

4、了解功效成分。保健食品雖然不是藥品，但購買仍需咨詢醫生，在專業的指導下使用。像魚油類的產品有一定的臨床效果的，有動脈硬化、高血壓的老年人就不適宜單純服用，否則會增加血管通透性，導致出血的可能。

另外，營養專家表示，魚油也并不是吃得越多越好，由于魚油畢竟是脂肪，每種脂肪的單一使用都會有不良反應。何況，過多地攝入魚油熱量對人體也是不利的。