炒豬肝

豬肝切1CM左右厚的片，然后放一個碗里，加少許料酒，老抽，生抽抓勻，最后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進去翻炒至斷生就可以出鍋了。

貧血的人不能吃什么?

1、不能飲濃茶：茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質吸收.

2、不能喝咖啡。

3、不能食用大蒜：大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

4、不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

紅糖、桂圓、豬肝、紅棗、黑芝麻這些隨處可見的食物都可以治療貧血，遠比藥物治療貧血好太多。雖然了解貧血吃什么好的食物了，但并非什么食物都可以吃，比如大蒜，咖啡此類堿性食物盡量少吃，為了我們的身體還是管住自己的嘴巴吧。