最近一項哈佛大學的醫學研究顯示，高碳水化合物飲食，尤其食用過多糖及淀粉質，或會增加罹患乳癌幾率。
科學家過去一直懷疑，飲食是導致乳癌的重要因素之一，最近一項哈佛大學的醫學研究顯示，高碳水化合物飲食，尤其食用過多糖及淀粉質，可能增加罹患乳癌幾率。
這項由哈佛公共衛生學校進行的研究，是以1866名年齡從20到75歲的墨西哥婦女為研究對象。
研究發現，在這群墨西哥婦女中，攝取碳水化合物過高的婦女，發生乳癌的風險比平衡飲食的女性高出2倍。
換言之，飲食含越高百分比的碳水化合物，患乳癌的幾率越高。
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糖及淀粉質增加患乳癌風險