口腔潰瘍，民間一般稱之為“口腔上火”或“口瘡”，是一種以周期性反復發作為特點的口腔粘膜局口腔潰瘍限性潰瘍損傷。小小的針眼大的創傷就會擾得人坐立難安，茶飯不思，這就是口腔潰瘍的可怕之處。很多人覺得只要不讓口腔內出現傷口，口腔潰瘍就不會出現，事實上，除了創傷性的口腔潰瘍，發生在以下這些時間的口腔潰瘍往往更讓人防不勝防。

感冒時，口腔潰瘍往往是因為內分泌失調和機體免疫力下降導致的，感冒多食因為免疫功能紊亂導致的，這時候口腔內粘膜的防御能力也下降，從而導致口腔潰瘍的發生。

女性月經前更易患口腔潰瘍，這是因為雌激素減少了。因此，女性月經期前，每日要攝入足夠的蛋白質，要經常食用能補充雌激素的天然食物，多吃水果、新鮮蔬菜，多飲水。

口腔潰瘍發病時多伴有便秘、口臭等現象，應注意排便通暢。要多喝水，但不要隨便使用通便的藥物，否則容易導致機體虛弱，加重口腔潰瘍的發生。

吃水果也會引發口腔潰瘍!鮮芒果可引發口唇部位的接觸性皮炎;荔枝吃多了也會上火，對于本來就有口腔潰瘍的人，應該避免多吃。

父母雙方如果都患有復發性口腔潰瘍時，子女患病的可能性約有80%—90%;若雙親之一患有此病，子女約有50%—60%的患病幾率。