酸性體質：

長期攝取肉類者都會促使體質變成酸性。酸性體質是百病之源，也是讓身體提早老化的主因之一。當我們攝取過多的酸性食品，如肉類、魚類、乳制品等，在其消化過程，都會在體內留下硫、磷、氯等元素，導致體質變酸，加速老化。

根據食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。

酸性食物 牛奶以外的動物性食品。含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物長呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內酸堿平衡。

堿性食物 除了五谷雜糧外的植物性食品。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內酸堿平衡。

中性食物 油、鹽、咖啡、茶等。

過度操勞：

人在過度操勞時出現的種種問題，如渾身泛力、運動遲鈍、笨拙等癥狀，都是因為乳酸堆積而成，期原因為長時間工作導致而成。

了解了導致衰老的主因，那就要從食療下手，多吃天然有機的食物，自然就可以補充到人體需要的營養素及酵素。

據 研究，從事體力工作的人細胞衰老速度平均比不做體力工作的同齡人快7年。為評估細胞衰老程度，研究人員對細胞端粒的長度進行了測量。端粒是保護染色體 端位的DNA(脫氧核糖核酸)基元，細胞中端粒的長度主宰著細胞是否進入老化。細胞每分裂一次端粒就會變短一些，因此端粒越短，細胞分裂次數越多，細胞也 就越老化。

研究發現，從事體力勞動者的細胞端粒比同年齡非體力勞動者的細胞端粒平均短140個DNA堿基對，由于細胞端粒平均每年會損失20個堿基對，這表明體力勞動者的細胞老了約7年。

研究人員解釋說，過勞者細胞容易衰老是因為這些人心理壓力大，這會對新陳代謝產生影響，使細胞受到更多的損害。

主要女性抗老的五大食療：

小米最大的功效就是可以治療消化不良，因為小米是非常容易消化的食物，且容易被人體所吸收，同時會產生促睡血清素的分泌，其是溫和的纖維質，對治療便秘及失眠極為有效。適合排毒美容效果，同時也可以有清熱利尿的功效。

薏仁有助促進利尿消腫的效果，是最好的排毒圣品，常被使用來美白及改善水腫的問題，同時也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂，每日攝取60公克的薏仁，就會讓血膽固醇有明顯降低的功效。

玉 米可說是五谷雜糧中最好的抗癌產品，其含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、菸鹼酸等成分，且有刺激腸胃蠕動之功能。女性攝取玉米可有助于美容及讓 皮膚細致功效，同時也可以延緩老化，甚至有抑制皺紋產生之作用。長期服用玉米，也可以降血脂及降低血清膽固醇。不過玉米會導致胃悶脹氣，因此不宜一次吃過 多的份量。

五谷雜糧好處多

黑芝麻有烏發的作用，基于其富含豐富的維生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，達到抗老化的功效。同時其也富含鈣及鎂，有助于骨骼的成長，同時其含有的蛋白質、鐵、維生素A、D、E、B1、B2，都有助于美化肌膚。

紅豆是一種防疫的養生食品，是從古代至今都被受肯定的食品，其功效包括補血利尿及消腫，對于一些愛美人士，紅豆更有助于氣色紅潤、補血及促進血液循環的功效。