核心提示

　　腸道的健康，在于保持清潔， 大便通暢，所以吃什么，關系大。

　　有許多食物對我們的腸道有意想不到的害處，因此在平日攝取時應多加留意。免得一旦失去了平衡，會造成健康上的負面作用。

　　肉類：沒有富含纖維素的纖維。如果沒有充分咀嚼，那它就不易消化，而且成為腸內腐敗的元兇。可以看到，在那些肉類消費大國內，結腸癌的發病率在直線上升。

　　飽和脂肪：飽和脂肪指動物脂肪和人造奶油。飽和脂肪不規則地刺激膽汁分泌，以此產生大量的膽汁酸。此外，飽和脂肪的富集改變了腸道內的菌群狀況，增加了那些促使膽汁酸鹽變為致癌物的細菌含量。

　　谷蛋白：是靠維生素E來消化和吸收的。維生素E存在于生的小麥粒、大麥粒、黑麥粒、燕麥粒或蕎麥粒中。當這些麥粒被磨成面粉或是煮熟后，維生素E就被破壞掉了。谷蛋白形成一種糊狀的黏性物質，附著在腸道內壁上。他延緩了食物的通過，容易引發腸道腐敗，而且妨礙了B族維生素的吸收。

　　白糖：有利于細菌在腸道內的迅速繁殖，特別是大腸桿菌。它易于形成草酸，是風濕病的誘因。

　　酒精：根據最近挪威研究結果，酒精與結腸癌、直腸癌有密切關系。

　　精制面粉：容易使大便變硬，特別是在食物中缺乏天然食品，例如水果和蔬菜的時候。