不久前國家發改委公眾營養與發展中心公布的一份報告顯示，我國公眾營養不足與營養失衡同時存在，由此引起的疾病呈上升態勢。改變這種狀況可以從食用營養強化食品入手，吃出健康。
報告說，我國公眾攝入的谷類食物、豆制品及維生素a、葉酸、碘、鈣等微量營養素普遍缺乏，例如鈣的推薦攝入量每人每天應為800毫克，我國公眾的實際攝入量是390毫克。營養缺乏導致的神經管畸形等病癥在一些地區呈反彈趨勢。
對此，有關專家指出，改善營養狀況有合理膳食、食物強化、營養劑補充3條途徑，世界各國普遍采用的是食物強化辦法，目前我國已開始通過將微量營養素強化到面粉、米、食用油等食品中，使廣大居民以較低成本，方便、安全地攝取每日身體所需的微量營養素。
報告說，我國公眾攝入的谷類食物、豆制品及維生素a、葉酸、碘、鈣等微量營養素普遍缺乏，例如鈣的推薦攝入量每人每天應為800毫克，我國公眾的實際攝入量是390毫克。營養缺乏導致的神經管畸形等病癥在一些地區呈反彈趨勢。
對此，有關專家指出，改善營養狀況有合理膳食、食物強化、營養劑補充3條途徑，世界各國普遍采用的是食物強化辦法，目前我國已開始通過將微量營養素強化到面粉、米、食用油等食品中，使廣大居民以較低成本，方便、安全地攝取每日身體所需的微量營養素。
又問必答
手機客戶端下載 隨時隨地問醫生
大家都在搜：
一日三餐吃健康