慢吃蘋果

　　蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質。但吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛生。

　　如果一個蘋果能夠15分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對于人體健康有好處。

　　青蘋果的氣味可以消除偏頭痛

　　每周至少吃3次魚，最好是含油多的魚，還可服食一些魚油補給品。一些中藥和營養品也能減少偏頭痛發作的頻率。

　　還可吃一些能量釋放較慢的食物，睡前喝一碗麥片粥或吃一根香蕉，可防止因夜間較長時間不進食物可能引發的偏頭痛。有意思的是，青蘋果的氣味可以消除偏頭痛。這是美國專家在對50名偏頭痛患者進行治療后發現的。研究認為，其功效是由于青蘋果氣味能減輕誘發偏頭痛的精神緊張。

　　吃凍蘋果去心火

　　冬天氣候冷，老年人在室內時間長，總覺胸悶和有心火。可將質量稍次的蘋果，洗凈放入冰箱冷凍，每日吃幾次，又涼又甜又去心火。

　　每天倆蘋果可防血管硬化.

　　日本研究表明，每天吃大約400克的蘋果，的確可降低血液中性脂肪的含量，研究小組讓30到57歲的14名參與試驗的志愿人士，每天吃兩個蘋果，為期3個星期。然后，研究小組成員檢驗了參與者的血液，發現中性脂肪含量平均降低21%。研究結果顯示，吃蘋果會增加血液中維他命C含量，約提升34%，而且參加者體內的益生菌數量也增加了。


　　蘋果果膠可以預防過敏

　　日本研究所不久前宣布，實驗表明，過敏者在一定時期內攝取定量蘋果果膠，可使血液內導致過敏的組胺濃度下降，從而起到預防過敏癥的效果。在實驗中，研究人員讓14名經常過敏的人每天吃8克果膠，3周后的血液檢查結果顯示，與吃果膠前相比，患者體內導致過敏的組胺濃度下降了24%。