晚餐雖然沒有早餐那么重要，但也是不能忽視的，最好能做到簡而精，營養全面的同時還能有排毒的效果那就更好了。

番茄菠菜糙米飯

材料：番茄一個，菠菜，適量糙米，橄欖油、鹽、醬油等調料。

做法：1、事先將糙米洗凈，用水泡8個小時左右。

2、把菠菜、西紅柿洗凈切好。將橄欖油到入鍋中，8成熱后開始炒西紅柿，之后加入糙米炒熟 ,用醬油和鹽調味，最后快出鍋時倒入菠菜葉，簡單翻炒即可。

功效：菠菜有促進新陳代謝、潤腸通便的功效;糙米含有豐富的天然植物纖維，因此被稱為是大腸的“清潔工”,能夠幫助清除腸道內多余的垃圾。另外還可以促進血液循環，提高人體免疫力。糙米炒熟泡水喝也是不錯的選擇。

春筍木耳炒肉

材料：新鮮春筍，黑木耳，瘦豬肉300克，橄欖油，黑胡椒，鹽。

做法：1、將三者清洗干凈，豬肉切絲，竹筍切段。

2、將鍋做熱后，倒入橄欖油，之后放入豬肉煸熟，用鹽和黑胡椒調味，最后放入竹筍和黑木耳進行翻炒。

功效：春筍可以滋陰補腎，促進腸胃蠕動，助消化;黑木耳的植物膠質則可以吸附人體消化系統內的雜質，清除體內毒素垃圾;豬肉性微寒，能夠清熱涼血。

海帶鴨肉冬瓜湯

材料：鴨肉，熟海帶，冬瓜，姜片，花椒少許，糖適量，鹽少許。

做法：1、先將鴨肉切成小塊，放入熱鍋中干煎至鴨肉出油，隨后放入姜片，花椒翻炒。

2、加入熱水，等開鍋后轉為小火慢燉。

3、將去皮的冬瓜和海帶切成小片，等鴨肉基本煮熟后放入，之后用鹽和糖調味;煮至冬瓜變軟后即可。

功效：鴨肉能夠清熱解毒、滋陰補肺，對治療便秘有一定功效;海帶中的褐藻酸能阻礙腸道對有害物質的吸收，并且可以幫助腸道將有害物質排除體外;冬瓜有解熱利尿的作用，可以排除身體多余的水分，消水腫。