三、愛吃肉類:體內缺乏氨基酸
說明體內缺乏氨基酸或鐵等礦物質不足。很多人面對肉類和油脂散發出來的誘人香味,毫無招架之力,導致吃得太多,引發代謝疾病。
對策:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多種維生素、多糖等植物化學物,能預防慢性疾病;芝麻也富含多種維生素、豐富的蛋白質、抗氧化物質等。此外,花生、大豆也是不錯的選擇。
四、想吃咸的:壓力太大了
想吃咸的并不是因為他們體內缺鈉,而是因為壓力太大。生活中越是壓力大、疲勞的人群越愛吃咸。而重口味又會使味蕾變遲鈍,導致越吃越咸的惡性循環。也有研究發現,經常食用低鈣食物的女性比一般人更愛吃咸的東西。有實驗表明,缺鉀、缺鈣、缺鐵都會導致實驗對象渴望攝取食鹽。
對策:其實青菜本身也含有一定的氯化鈉,哪怕炒菜的時候不放鹽,細心體會也能吃出一點鹽味兒。程義勇說,大家應有意識地減少鹽的攝入,保持清淡飲食。建議炒菜時放點醋,用辣椒、蔥姜蒜等來提味。
除此之外,想吃油炸食品和芝麻可能是因為缺鈣;想吃燒烤可能是因為缺少碳水化合物;想吃堅果、豆類可能是因為體內缺少硫化色氨酸;想喝碳酸飲料可能因為你體內缺鈣。“現在最大問題是,大家吃得太隨性,喜歡吃的使勁吃,不喜歡吃的一點不吃,”中醫專家說,中醫講究五味入五臟,不管哪類食物,貪吃或不吃都會引起五臟六腑的“連鎖反應”,不利健康。