早餐是一天能力補充的開始，吃好早餐不僅對身體健康有好處，還可以減少生活壓力。因此，不吃早餐的人有必要及時調整一下自己的飲食習慣。

英國每日郵報報道：當面臨一種具有挑戰性的情況時，醒來之后就吃早餐的志愿者與不吃早餐的志愿者相比，可以降低89%的焦慮感。

心理和生理測試顯示，他們處理難題，擺脫困境的速度也要比不吃早餐的人快百分之七。

該研究由布賴頓市蘇塞克斯創新中心實驗室負責，參與該研究的2000名志愿者被分為兩組，一組吃早餐，一組不吃早餐，他們均在兩天內接受了一系列的測試。

其中，早餐對認知的影響研究發現，總共有61%的人吃完早飯后，英文和數學測試成績有所提高。

此外，吃早餐的志愿者，手眼協調能力也得到了明顯的改善，出錯率減少了75%。

相反，很多志愿者提出，如果他們早上不吃東西，在這么長的時間里，他們將無法集中精力來完成這25項測試。

在對這2000人的調查中發現，英國48%的成年人承認，在每周的工作日內，自己至少會有一次不吃早餐的情況。

他們當中超過半數的人會感覺到壓力大，昏昏欲睡，工作沒激情，脾氣暴躁。研究還發現，年齡25歲到34歲的人，受影響程度最大。