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春季食補 飲食應該注意什么?

春天天氣干燥,陰晴不定,也很容易讓人乏困、煩躁不安,這都是天氣也影響,想要擺脫這些不適之癥,不如飲食清淡,多吃果蔬。也有利于身體健康。

春天氣候回暖,飲食應該注意什么?春天飲食要遵守《黃帝內經》里提出的“春夏養陽”的原則,可以適當多吃些能夠幫助陽氣升發的食物。如韭菜、蒜、蔥、黃豆芽、綠豆芽、柑橘、香菜、蜂蜜之類。但陰虛或陽盛體質有胃病的人不適合吃這些。

春天肝氣偏旺,酸味食品會增強肝氣升發,過猶不及,何青峰建議大家少吃酸味的食物,多吃些甜味的食品,這樣才能補益脾氣。他推薦了富含蛋白質、維生素和礦物質的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等也是不錯的選擇。