青翠可人的豌豆是我們日常生活中經常可以吃到的食物。春季正是豌豆上市的時候，中醫認為：豌豆味甘，性平，無毒，清煮吃，治消渴，除去嘔吐。可益中平氣，養顏健身。據《本草綱目》記載，多食豌豆可祛斑駐顏。此外豌豆中還含有豐富維生素A，具有護眼的功效，非常適合女性白領在春季食用。
豌豆性平味甘，入脾、胃經。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效，主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉，還富含維生素A，有護眼之食療功效；另外，其維生素C的含量比干豆要高得多。春天豌豆又嫩又鮮，營養豐富味道鮮美。豌豆除了蛋白質含量在蔬菜中是領頭羊外，還富含各種維生素、礦物質與膳食纖維，是低脂肪高營養的好食品。
豌豆護眼效果極佳
豌豆是春天季節菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看，中醫認為豌豆性平味甘，入脾、胃經。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虛氣弱、嘔吐以及腹瀉。豌豆中的蛋白質含量豐富，胡蘿卜素、粗纖維含量也不低，還富含維生素A，有護眼的食療功效;另外，其維生素C的含量比干豆要高得多。
整天對著電腦的上班族可將胡蘿卜、豌豆、玉米一起炒著吃，味道鮮美。另外，推薦一款豌豆燜飯：米飯快煮好時加入豌豆，攪拌后繼續烹煮，煮好后加入洋蔥絲、肉丁，再燜一會就行。
蠶豆煮湯味道鮮美
蠶豆味甘性平，健脾養胃，還富含鋅、磷脂和膽石堿，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。蠶豆可以炒菜，可熬粥，還可以做蠶豆粉絲蛋湯：先將鮮蠶豆炒至變色出香味，加適量清水，燒開后，待蠶豆煮到快爛熟時，下泡好的粉絲，煮一會后再沖入打散的雞蛋，出鍋前加少量的鹽及蔥花。
經常對著電腦工作的女性白領們，勞累了一整天之后，試著用這模樣可人的豌豆做一道既簡單又美味的健康佳肴吧，養顏護眼一舉兩得。
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女性白領多吃豌豆 護眼又養顏