胡蘿卜含有豐富的維生素A，不僅可以促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、還可以有效防止呼吸道感染。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的各種礦物質。那么在平時的飲食中我們如果把這兩種食物一起食用，會有什么效用功效呢 ，對預防和治療什么疾病對有效果?下面就由尋醫問藥小編告訴大家：家常菜胡蘿卜炒蛋讓女性遠離卵巢癌。

胡蘿卜炒蛋的做法

將胡蘿卜切成片，雞蛋打入碗中攪散。

炒鍋放油溫熱，放入雞蛋攪散炒凝固，盛出。

鍋中再到適量植物油燒熱放入胡蘿卜不斷地翻炒，直到油脂黃亮(只有這樣胡蘿卜素才能最大限度的釋放出來)。

倒入炒好的雞蛋放調料調味，然后放蔥花炒勻關火即可。

小技巧

1、放了綠蔥花味道更好，成菜的顏色也漂亮。

2、胡蘿卜富含的營養素中最重要的是胡蘿卜素，能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力等，想把這些保健功效盡可能的發揮出來，最好的方法就是讓胡蘿卜在烹飪時和油脂接觸，我們平時在和餡做包子餃子的時候最好將胡蘿卜和肉餡和在一起，如果是素餡的也最好先將胡蘿卜切碎用油炒一下更好。

日常生活中預防卵巢癌工作不容忽視，不妨試試家常菜胡蘿卜炒蛋讓女性遠離卵巢癌。