雖然夏季還沒過，但立秋過后養生滋補的時候就要開始了，通常立秋這一天該吃什么食物是十分講究的，看看立秋應該吃什么才能補充營養。

立秋宜吃瓜。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”通過吃西瓜“啃秋”是每年南京人迄今不曾改變的習俗。相傳，明朝時期，南京城里許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，久而久之，入秋時節多吃西瓜也就成了南京本地的習俗，除了防止干燥，也有迎接秋天到來之意。

立秋民間素有“貼秋膘”的習俗，涼爽的秋天到了，為了彌補入夏以來的虧空，通過吃燉肉將夏季身上掉下的膘重新補回來的方式就是常說的“貼秋膘”。相傳清代在立秋節這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。秋風一起，不少人食欲大開，選擇吃些燉肉、烤肉、紅燒肉來以肉貼膘呢。