月餅是中秋團圓佳節所必備的食物之一，那么大家了解制成月餅所有的添加劑成份嗎？尋醫問藥小編為大家介紹一下這些添加劑對人體有哪些傷害吧。
大多數月餅含有以下幾種的常見添加劑：丙酸鈣、脫氫醋酸鈉、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀和檸檬酸。此外，在原料的運用上，有的用小麥粉，有的用變性淀粉;有的用豬油，有的用植物油，少數用花生油;有的用白砂糖，有的用葡萄糖漿、麥芽糖或糖醇。
丙酸鈣
作用：丙酸鈣是一種新型食品添加劑，是世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)批準使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產生游離丙酸，具有抗菌作用。
危害：只要是在國家規定的范圍內嚴格添加，對人體是無害的。
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月餅各種添加劑成分危害