潮式月餅
潮式月餅為傳統糕點類食品，又叫潮汕朥餅。屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。豬油是傳統潮式月餅的主角，最為傳統的潮式月餅主要有兩種：一種拌豬油稱作月勞餅;一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本土制作的、具有濃郁潮州鄉土特色的月餅都稱為月勞餅。
又問必答
手機客戶端下載 隨時隨地問醫生
大家都在搜：
食神告訴你月餅的工藝大比拼
潮式月餅
潮式月餅為傳統糕點類食品，又叫潮汕朥餅。屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。豬油是傳統潮式月餅的主角，最為傳統的潮式月餅主要有兩種：一種拌豬油稱作月勞餅;一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本土制作的、具有濃郁潮州鄉土特色的月餅都稱為月勞餅。