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產后月子餐原則 少鹽少油多姜

體質不同,補法也不一樣。

*寒性體質:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,尿多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。

這種體質的產婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血的循環不良,應吃較為溫補的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯等,原則上不能太油,以免腹瀉。食用溫補的食物或藥補可促進血液循環,達到氣血雙補的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也較不會酸痛。

*熱性體質:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿少色黃赤,舌苔黃或干,舌質紅赤,易口破,長痘瘡或痔瘡等癥。

這種體質者不宜多吃麻油雞;即煮麻油雞時,姜及麻油用量要減少,酒也少用。宜用食物來滋補,例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨……等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可,才不會上火。

*中性體質:不熱不寒,不特別口干,無特殊常發作之疾病。

飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉互用,沒有什么特別問題。如果補了之后口干、口苦或長痘子,就停一下藥補,吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的柳橙汁或葡萄汁。