3、薺菜蛋花湯

薺菜250克，洗凈切碎，放鍋內加水煮沸。雞蛋一只，去殼打成漿，倒入湯內續煮數沸，調味食用。春天薺菜鮮嫩味美，有“菜當靈丹”之說，以薺菜配雞蛋，健脾止血。此湯尤其適用于目赤疼痛、牙齦鼻腔出血的人。

4、黑米粥

黑米適量，入水煮至粥將熟，入雞蛋一兩只打散，再煮至沸滾，調入冰糖服。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能養肝補脾，益胃滋腎，享有“世界米中之王”稱譽，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損、婦女產后體虛。

5、杞菊茶

枸杞子5克，菊花3克，綠茶5克，共入杯內，以沸水沖泡，燜片刻，代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花、綠茶葉，可滋養肝腎、疏風散熱，適用于肝火上升所致兩目昏花、頭暈耳鳴、夜視不清。