冬天很多人都會進行滋補，一到了春天，如果不及時為身體清火的話，就很容易引起春季上火。那么在春季有射門食物可以有效解除干燥上火的呢？下面，尋醫問藥小編來介紹三款苦味食物，一起來看看。

苦瓜

專家介紹，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。他說，苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，不管是燒、炒還是涼拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能達到去火目的

去火食療：

一是吃涼拌苦瓜，將苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。

二是泡苦瓜茶，將苦瓜切成片，直接泡茶飲用。

三是榨苦瓜汁，用榨汁機將苦瓜榨汁后直接飲用。

專家說，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不過，為了口感不至于太苦，可以先用鹽水泡一下苦瓜，這樣可以去掉一些苦味。