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酸菜配花腩 開胃營養又美味

二、香芒沙律蝦

材料：鮮蝦、芒果、蘋果、沙律醬、煉奶、檸檬汁、糖

做法：

1、蘋果去皮切丁(1公分丁方);

2、把調料(沙拉醬2份、煉奶1份、檸檬汁少許拌勻、適量的糖)做成沙律醬;

3、將蘋果丁與沙律醬拌勻;

4、芒果開邊挖出果肉，果皮殼留用。把伴上沙拉醬的蘋果丁放在芒果皮殼底部;

5、煮開一鍋水，將蝦放入滾水中灼熟，撈出剝殼。

6、把芒果肉斜刀切件，把熟的蝦肉間隔著夾在芒果肉件中，直到鋪滿一個芒果。

7、最好擠上些許沙律醬即可。

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