隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)健康飲食觀念逐漸加深，開始講究葷素搭配，平衡營(yíng)養(yǎng)。但是，在喂飽肚子的時(shí)候，你可否想過(guò)如何“喂飽”大腦，使其得到足夠的營(yíng)養(yǎng)?事實(shí)上，大腦可不是胃，餓了不會(huì)叫。下面，小編就給大家推薦幾個(gè)能“喂飽”大腦的幾個(gè)方法，希望對(duì)大家有所幫助！

大腦也要“吃飯”

人類的大腦可以說(shuō)是有史以來(lái)創(chuàng)造出來(lái)的最令人驚奇且最為復(fù)雜的結(jié)構(gòu)之一。 大腦作為身體的指揮中心，負(fù)責(zé)控制身體的所有器官和活動(dòng)進(jìn)程。當(dāng)然除了生理上的重要性，大腦也是思想、情感以及性格的發(fā)源地，儲(chǔ)存著過(guò)去的記憶和未來(lái)的夢(mèng)想。

正因?yàn)榇竽X負(fù)擔(dān)了如此重要的任務(wù)，它成為了名副其實(shí)的“工作狂”，一年365天毫不休息，哪怕你在睡覺(jué)時(shí)它也有一部分在勤勤懇懇地工作。如此敬業(yè)的器官理所當(dāng)然應(yīng)該得到最好的照顧。蘇珊博士介紹，健康的飲食和生活方式也是大腦迫切需要的。科學(xué)證明，對(duì)大腦“胃口”的健康飲食也能降低患其他常見(jiàn)的慢性衰老疾病的風(fēng)險(xiǎn)，比如心臟病和糖尿病。

大腦每天消耗掉的熱量占一個(gè)人一天燃燒的四分之一，這就是為什么有些人會(huì)無(wú)緣無(wú)故想吃高熱量食物的原因——大腦放出了需要熱量的信號(hào)。這很容易使得我們?yōu)榱藵M足大腦的需求而攝入過(guò)多的熱量。

“總有辦法讓大腦吃的好，又不發(fā)胖。”蘇珊博士如此說(shuō)，“健康水果和蔬菜、五谷雜糧、適當(dāng)?shù)闹�肪以及低脂肪蛋白質(zhì)都可以滿足大腦的需求。當(dāng)這些和適量的運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來(lái)時(shí)，可以共同促進(jìn)大腦功能。”

找對(duì)大腦“愛(ài)吃”的

大腦最鐘愛(ài)的能量來(lái)源自葡萄糖，葡萄糖是富含碳水化合物的食物經(jīng)過(guò)消化后的最終產(chǎn)物。如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，血液中就沒(méi)有足夠的葡萄糖水平支撐我們清醒地思考和工作，勞累和頭暈就將緊隨而來(lái)，我們的思維能力也會(huì)直接受到影響。

但并非所有的碳水化合物都對(duì)健康的腦功能有積極作用。蘇珊博士推薦食用水果、蔬菜、五谷雜糧和乳制品，這些食物中的天然糖是針對(duì)身體和大腦的最佳碳水化合物。當(dāng)然，甜食同樣是碳水化合物的來(lái)源，但是它們通常含有高熱量和高脂肪，而且缺乏維生素、礦物質(zhì)和植物營(yíng)養(yǎng)素，因而向來(lái)不是最佳選擇。

除碳水化合物外，脂肪酸也是大腦所喜歡的營(yíng)養(yǎng)。研究表明，大約70% 的大腦重量是脂肪。脂肪保護(hù)層分布在每一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞周圍，保護(hù)著脆弱的細(xì)胞。正因?yàn)槿绱�，我們需要適當(dāng)?shù)闹�肪�?lái)使得這些結(jié)構(gòu)維持健康。有越來(lái)越多的證據(jù)表明，某些脂肪酸——特別是歐米伽-3對(duì)大腦健康起了必不可少的作用。其中，二十二碳六烯酸，就是俗稱的DHA，是大腦中含量最豐富的脂肪酸，其在上世紀(jì)90年代就被證明是促進(jìn)大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一，擁有顯著的增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用。但由于身體無(wú)法非常有效地制造DHA,所以我們需要從魚和魚油補(bǔ)充品中獲取穩(wěn)定的膳食供應(yīng)，這也是DHA的最佳來(lái)源。除了魚和魚油中的健康脂肪，堅(jiān)果同樣也是有益處的，原因在于它們可以提供健康的不飽和脂肪和維生素E,其可以發(fā)揮抗氧化劑的作用。