7.高麗菜
含有多種抗癌成份，能促進腸胃消化功能及加速排泄體內廢物。
8.黃豆芽
能提供優質的高密度脂蛋白，維護血管健康，防止動脈硬化，有益肝細胞的代謝。
9.蘆薈
能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。
10.山藥
緩和輕微糖尿病，預防脂肪肝，增進抵抗力，防御肝病毒入侵。
11.紫米
富含多種營養，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養肝效果極佳。
12.蛤蜊
協助身體組織液循環，進而保護五臟，利膽順肝，可供給肝臟必要的營養素。
13.蜆仔
含豐富膽堿成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
將這些具有功能的食材，做成美味的佳肴，運用在每日的飲食中，相信更能發揮養肝、保肝的效果喔!
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