春天吃什么好?眾所周知，春天是萬物復蘇的時節。人們應該趁這個時候，好好養養身體。專家認為，春天是陽氣生發的季節，適量攝入豆類等熱量較高的食物，可以通過飲食調養陽氣以滋補身體。豆類品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。下面，小編就給大家推薦3款豆類食物的滋補湯譜，希望對大家有所幫助！

三豆湯

取綠豆兩份、赤小豆一份、黑豆一份，先浸泡一晚，煮時加水大火燒開，再文火熬至三豆開花，食用時可加入白糖調味，是消暑、解渴、除煩、滋補、養人之上品。

白蕓豆豬腳湯

白蕓豆100克、豬腳700克、姜3片、料酒1湯匙。白蕓豆提前用水浸泡一晚，洗凈;豬腳刮凈細毛，洗凈切塊;熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細 毛;取出豬手，汆水撈起;煮沸清水，放入白蕓豆、豬手、料酒和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。中下氣，利腸胃，益腎補元， 滋潤肌膚。

黑豆眉豆鯽魚湯

黑豆、眉豆、花生各50克，陳皮一小塊，鯽魚1條，瘦肉100克，姜3片。黑豆、眉豆、花生和陳皮均浸泡，洗凈，陳皮去瓤;洗凈宰好的鯽魚，瀝干水 分，熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，濺入少許清水，鏟起;瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半 小時，下鹽調味食用。有和胃補虛、除濕利水之效。