常見的食療方推薦

1、菠蘿蘋果汁

原料：菠蘿1/6個，蘋果1個，涼開水200毫升

制作方法：將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機攪拌均勻，即可飲用。

營養分析：在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補充維生素C，對健康十分有益。

2、 脆椒雞丁

制作方法：

(1)雞脯肉洗凈切丁，腌制入味，拍上干淀粉。

(2)將雞肉放入六七成熱油中，炸至金黃色撈出。

(3)鍋中留油少許，爆香蔥、姜、加主、配料，調味，炒勻即可。

營養分析：雞肉可與辣椒同食，此菜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對兒童的生長發育很有幫助。

3、白蘿卜泡菜

制作方法：

(1)白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。

(2)調味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。

(3)糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。

營養分析：菠蘿蘋果汁清爽可口的白蘿卜泡菜可算是開胃首選。白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。

4、 甘蔗開胃飲

鮮石斛12克，玉竹9克，北沙參15克，麥冬12克，山藥10克，甘蔗汁250克。前5水煎取汁，合甘蔗汁攪勻，代茶飲。

本方適用于胃陰不足所致之厭食癥。

5、橘皮烏梅飲

[原料]新鮮橘皮20克，烏梅30克。

[制法]先將新鮮橘皮的外表皮用清水反復洗凈，晾干后，與揀雜洗凈的烏梅一同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煎煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣取汁即成。

[吃法]早晚2次分服，或隨餐分服。

[功效]理氣開胃，增加胃酸。適用于胃癌或放療、化療后出現胃陰不足、缺少胃酸、厭食等癥。

6、四汁飲

[原料]雪梨汁60毫升，荸薺汁60毫升，蘆根汁60毫升，鮮藕汁60毫升。

[制法]將雪梨、荸薺、蘆根、鮮藕洗凈，分別用溫開水浸泡片刻，切碎，搗爛，取汁，混勻備用。

[吃法]早晚2次分服，或將混合液汁勻作2份，上下午分服。

[功效]養陰生津開胃。適用于胃癌患者或放療、化療后出現胃陰不足、不思飲食者。

7、黃連米湯

[原料]黃連3克，稠米湯250毫升。

[制法]先將黃連揀雜，洗凈，曬干或烘干，研成細末，放入杯中，用煮沸的稠米湯沖泡，調和均勻，加蓋燜3分鐘，即成。

[吃法]早晚2次分服。

[功效]清熱開胃。適用于胃癌患者出現胃脘灼熱、嘈雜，食欲不振等癥。