在我們的意識里，牛奶是以其豐富的營養價值而備受我們的歡迎，但是你知道牛奶還有其他不為我們知道的功效嗎？中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可制成各種“食療牛奶”。下面，尋醫問藥小編來介紹牛奶的5大保健養生治病的食療偏方。

1.牛奶粥

鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。

可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥。

2.牛奶大棗湯

牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可

可補氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

3.羊肉奶羹

羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。

將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。

本品溫中補虛，益精補氣，適用于病后(產后)肢冷、疲倦、氣短等癥。可每天分數次服食，連服5～7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。