山藥栗子豬肚煲

【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個

【配料】生姜料酒精鹽適量

【制作方法】鮮山藥去皮，洗凈，切塊待用;栗子去皮洗凈待用;豬肚用面粉或精鹽、促反復搓洗數遍后，用水洗凈切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟后，加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。

【功效】健脾和胃益腎調經

【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經，能養胃健脾補腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經，為血肉有情之品，健脾胃，補虛損，是虛勞羸弱者營養的佳品。 此煲鮮香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虛弱者食之甚佳。

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